根据世界组织最新研究成果称，不用花太大力气也能达到减肥效果，只要饮食用多食用低脂肪食品，就能使体重减轻，虽然其效果无法与刻意减重所带来的效果相比，但长期下来，还是有助于体重的控制。
在一项涉及美国、欧洲和新西兰共73589人的33项研究后，研究人员发现，低脂肪饮食能使人减去约1.6公斤赘肉，还能缩小腰围和降低坏胆固醇水平。
参与此项调查的人处于不同年龄阶层，健康状态也不尽相同。研究人员用长达6个月的时间，对吃低脂肪食物的人和吃正常分量脂肪食物的人进行了比较，并测量了他们的体重和腰围。研究结果显示，摄取低脂肪食物的人体重减了1.6公斤，体重指数减少了0.56，而腰围也少了0.5厘米。研究还发现，这些摄取低脂肪食物的人瘦下来后，体重能维持至少7年。
众所周知，肥胖并不是一件好事，除了对外观的影响，对健康也是非常有害的。据统计因超重或肥胖将提高患上许多疾病如癌症、心脏病和中风的风险，而这些疾病是当前全世界的最大杀手，每年夺走1700万条人命。
在这项研究结果向我们证明了，只要在饮食上控制吃低脂肪食物，有助于减肥。吃的低脂肪食物越多，体重就会减得越多，虽然效果不像节食那样立即出现，但研究人员指出，真正的减肥之道就是找出能够长期吃下去的食物，而减少食物中的脂肪会大有帮助，这说明有意减肥者应选择低脂优格、脱脂牛奶，少吃奶油、吉士以及薯片和蛋糕等高脂零食。