在中国人的餐桌上，牛奶的占据分量太少，据相关数据显示，人均只有28-29公斤，与发展中国家40公斤的平均水平要低得多。应该每天坚持喝牛奶，把牛奶作为一种日常必需品融入到生活中去。而牛奶要喝就要喝得“妙”。
妙招一：
搭配主食细细嚼
喝牛奶前，一定要有主食垫底。不少上班族因为赶时间匆匆拿杯牛奶就出门了，这是非常不好的饮奶习惯。没有与主食搭配，牛奶在胃里停留的时间就很短，营养物质没来得及被身体吸收就排到了大肠，无形中造成了营养浪费。牛奶中的蛋白质代替碳水化合物转变成了热量，白白消耗掉了。
喝牛奶前应先吃点东西或者边喝边吃，最理想的牛奶伴侣是苏打饼干或者面包，一起在嘴里细细咀嚼，小口咽下。
妙招二：
隔袋加温就可以
不少人喜欢把牛奶煮沸之后再饮用，其实牛奶被煮的时间越来，其中的维生素、蛋白质等营养成分损失就越大。没必要把牛奶煮沸。
一般在超市里选购的牛奶都是经过消毒或者杀菌的，可以直接饮用而不需要二次加热。要是喜欢喝热奶，可以采取隔盒（隔瓶）加温的方法，加温一下就可以饮用了。
妙招三：
奶酪是个替代品
绝大部分没有养成每天喝牛奶的习惯，对于鲜奶不耐受者，可以吃两片干奶酪代替。