早餐搭配应“有干有稀”，也就是除了主食之外，还要喝一些汤汤水水。因为经过一个晚上的消耗，人休水份流失，早餐必须水份充足才能让营养更好吸收。不过，虽然健康的早餐饮料很多，但是还是要选择适合自己的。
大多数人都适合喝牛奶。牛奶中含有较高的乳钙、蛋白质，及丰富的B族维生素。对于中国人来说，早餐喝杯牛奶对膳食平衡十分重要。正处于生长发育期的青少年尤其要喝牛奶。乳糖不耐受的人，可以少喝纯牛奶，多喝酸奶。
减肥多喝豆浆。这并不是说喝牛奶就会发胖，对于想减肥人的来说，多喝不加糖的豆浆绝对是有益的。因为豆浆里含有丰富的蛋白质，喝了不容易产生饥饿感。它还含有维生素和不饱和脂肪酸、丰富的膳食纤维，不含胆固醇，同时还有许多独特的植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等，对于降低血脂、预防多种慢性疾病均有帮助。
养胃要喝粥。天气寒冷，胃病发作频繁。对于肠胃不好的人来说，早餐最好喝一碗热毕业。经过长时间的熬煮，其中的淀粉粒充分崩解，营养更容易被人体吸收，是养胃的最佳选择。冬天可以多喝小米粥、山药粥等温补的粥。不过，粥的蛋白质含量过低，一定要有鸡蛋、豆制品等蛋白质含量高的食物来搭配。
排毒多喝果蔬汁。清爽的果蔬汁含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、加快体内排毒。同时，果蔬汁中含有丰富的维生素C、果酸、B族维生素等，对于预防衰老、排出毒素有明为的效果。早晨是排毒的最佳时机，因此，早餐喝一杯果蔬汁对容易便秘和爱长痘痘的人非常好。