近期越来越多的人强调杂粮健康补品的营养，很多人在日常的生活中都在一日三餐中有意的添加杂粮食品。专家指出，常吃杂粮有益健康，但是吃杂粮也要讲究方法。杂粮养生，也要讲究适度，并非吃得越多越好。对于膳食而言，最为重要的原则是营养均衡。
在我们生活中有很多的杂粮食品，但是如何根据自身的体质特点食用，这才是最重要的，根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议，人们每天最好吃50-100克的粗粮、杂粮和全谷类食物。薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，建议每周吃5次薯类，每次50-100克为宜。
杂粮的食用方法以及食用时间对于杂粮中的营养物质发挥也具有很好的作用，只有坚持了正确的杂粮食用方法和时间才能使杂粮中的营养得到发挥，此外，为了让营养均衡，人们在吃杂粮的时候，还应该注意尽可能丰富杂粮的品种，不同品种轮换着吃。吃粗粮的时间也有讲究。专家指出，粗粮最好在晚餐食用。因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾，降低血脂。粗粮中的膳食纤维还能刺激肠壁产生蠕动，使大便较快排出体外。所以，晚上吃膳食纤维，能更好地帮助我们在第二天早上排便，减少毒素对肠壁的毒害。另外，吃粗粮容易产生饱腹感，所以在晚上吃可以减少进食量，从而避免吃得过饱。
很多人认为杂粮的营养丰富，而且容易消化，就可以老少皆宜的食用，但是事实是不是这样的呢？广西中医学院附属瑞康医院治未病中心主任医师农泽宁谈到，参照正常人的食量，老人和小孩吃杂粮应该减半。因为老人和小孩往往肠胃功能比较弱，食用过多的粗粮容易导致胃胀、胃酸。此外，胃肠功能差、患消化系统疾病的人群也应该合理控制吃杂粮的量，免疫力低下的人群也不适合多吃杂粮。