2012年10月18日至21日，第87届全国糖酒会在福州举办，这也是有着55年历史的糖酒会首次移师东南沿海城市。厂家、经销商、媒体、策划机构各界人士会聚一堂，这无疑是产品最佳的展示平台。北京北方汇元食品有限公司自然不会错失此次良机，携旗下拳头产品--汇源冰糖山药高调亮相福州糖酒会。汇源冰糖山药成为了众人关注的焦点，并获得了经销商群体的高度认可，现场签约客户60多家，重点意向客户230家。2012年，人们已经看到，一个关于冰糖山药的传奇故事正在发生。那么，是什么力量造就了汇源冰糖山药如此绚丽的绽放呢？
健康是不变的宗旨 以“立志绿色食品，构建健康生活”为企业核心价值观的北京北方汇元食品有限公司是一家以健康食品开发为主导，集研发、生产、营销为一体的企业，其产品研发以绿色食品为参照，研发出适合大众口味的健康食品。
通过调查发现，越来越多的消费者开始热衷于健康食品，使得市场对于健康食品的需求量持续高涨，而这正与北方汇元所倡导的发展绿色健康食品的运营理念相吻合。面对这样的发展机遇，北方汇元由享受国务院特殊津贴的食品专家进行技术指导，并与多个食品院校合作研发，经过对产品的配方与工艺技术进行多次的试制与改良，最终推出了以100%完全添加冰糖和100%山药果肉为主要原料的汇源冰糖山药，不仅确保了产品符合各项营养指标，更使得产品的高品质得以保证。集多方优势于一体的汇源冰糖山药顺理成章地成为了食品行业中的一支生力军，开辟出一条健康大道。
精准定位造好产品 汇源冰糖山药在包装上采用以280g/听的铁罐作为主导产品，能够满足消费者对于罐头的时尚消费需求。整个外包装主色调以绿色为主，符合了北方汇元立志做绿色健康食品的理念，同时也可以带给消费者一种高雅、时尚、垂涎欲滴的体验。
北方汇元通过长期的市场调研以及对目标消费者进行特殊分析，对汇源冰糖山药进行了全面定位。首先，北方汇元利用怀山药的地域优势和食用价值在人群中的广泛影响力，并考虑到冰糖雪梨流行的大好消费环境，用冰糖山药为产品命名从而拉近与消费者的距离；其次，从目标消费人群来看，因为冰糖山药具有滋阴、补肾、健脾、化湿等功效，北方汇元便将汇源冰糖山药的目标消费者锁定在追求时尚健康的这部分消费群体；再次，在产品定价上，汇源冰糖山药的终端价格是6.5元左右一听，实惠亲民的售价让消费者更容易接受这款产品，同时，汇源冰糖山药礼盒装每件的市场零售价在50-55元，迎合了礼品市场的需求。
目前汇源冰糖山药主要在河南、山东、辽宁、黑龙江、山西、安徽等多个省份销售。同时，北方汇元也在积极拓展其他市场，全国布局正在以点带面地逐步展开。由于有精准的市场定位、优良的产品口感及品质、精美的产品包装与旺盛的市场需求，汇源冰糖山药一上市就深得经销商同行的普遍认同与积极配合，产品在终端的销售表现良好，经销商们都能在短时间内返单，市场动销明显。