常言道：“家备生姜，小病不慌”，生姜在民间自古就有治百病之说。姜是温性食品，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。下面介绍五种姜汤：
一、红糖姜汤
红糖姜汤原料：原汁红糖50克,生姜3片
红糖姜汤做法：
1.冷水煮开。
2.将姜扔进去，再煮5分钟。
3.起锅以后将适量原汁红糖加入。
4.切记，红糖不可下锅久煮，否则会起化学反应！若非原汁红糖，为防止红糖中的螨虫，可在姜汤起锅前一点加入红糖，稍微搅动（即可在高温下杀死螨虫）后关火起锅。姜汤最好早上喝，不能超过中午，必须喝热的！
红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
二、大枣姜汤
大枣姜汤主要原料：大枣、生姜、红糖，
大枣姜汤做法：大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
三、绿茶姜汤
绿茶姜汤原料：绿茶和姜丝各5克，
绿茶姜汤做法：绿茶和姜丝用沸水冲泡10分钟左右即可。
鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
四、可乐姜汤
原料：可乐和生姜
做法：
1.把姜切片或切丝和可乐一同煮开（小火煮，这样姜的味道才能充分融入可乐中去）。
2.姜的用量可依据个人口味酌量加入。
3.百事可乐和可口可乐的口感差别还是不小的，最好因个人喜好选择。
4.个人比较推荐百事可乐，因为百事可乐稍微甜点，口感会比较容易接受。
有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
五、盐醋姜汤
盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾浸热姜汤敷于四肢酸痛处。