全球胃癌死亡率居高不下，引起胃癌最直接的原因就是不当的饮食习惯，没有规律的饮食，因此要想预防胃癌，首先就要从日常饮食开始注意起来，管住自己的嘴巴，多吃一些有利于健康的食物。比如以下五种能够很好预防胃癌的食物。
1、番茄：
番茄中含有大量的番茄红素及胡萝卜素，它们都是天然的抗氧化剂，尤其是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时还可以预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
2、大蒜：
大蒜是最好的预防胃癌的食物，也是全球公认的一种预防胃癌的食物，具有比较明显的抗癌功效。据相关调查显示，经常吃大蒜的人，胃癌发病率要低于普通人，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因此起到了一定的防癌效果。
3、洋葱：
把洋葱列入你的菜单中吧，因为经常吃洋葱能够很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，是天然的抗癌物质。经大量研究显示，爱吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
4、菌菇类：
在菌类中具有天然抗癌功效的主要：冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上经常吃这些食物的话具有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，同时还可以提高人体的免疫力。
5、椰菜花：
在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且这类物质的含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，具有十分明显的抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能够阻止癌细胞的形成。经常吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。