现在，有很多孩子都因“过敏”的原因，而被终身限制不能吃这种食物，不是碰那种饮料。有的孩子甚至因此出现了营养不良，严重的对生长发育造成了影响。专家认为，其实很多孩子并不是食物过敏，只是对该类食物不耐受而已。
就像有的人喝完牛奶就胀气腹泻，喝了豆浆之后就会感觉到腹胀和疲乏，还有人的一吃海鲜就开始长湿疹……其实这些并不是食物过敏，而是食物不耐受。多数人对食物不耐受的概念并不清楚，很多食物不耐受引起的症状也被归罪于食物过敏。
北京中医药大学附属中西医结合医院原儿科主任张思莱指出，大多数的孩子出生后（或者添加辅食后）会表现出对某些食物不适应，出现湿疹、红斑、皮肤瘙痒以及不同程度的腹痛、便秘、腹泻及腹部饱胀等肠易激综合征。于是家长就认为孩子是对该类食物过敏，对所有与之相似的可疑食品退避三舍。其实，大多数的孩子并非是对食物过敏，只不过是食物不耐受而已。
专家告诉记者，食物过敏与食物不耐受是两个不同的概念，食物过敏与免疫球蛋白E相关，食物不耐受与免疫球蛋白G相关。前者发病比较快，而且症状明为，属于急性病，在临床上主要以药物治疗为主；而后者症状相对隐蔽，属于慢性疾病，平时人们几乎认识不到它的存在，在临床通常以对饮食进行调整为主。
食物不耐受多出现在婴幼儿身上，因此一些家长给孩子“忌口”来避免食物不耐受。张思莱提醒，这种做法导致的结果就是孩子营养不良。通过对饮食进行调整，大部分的食物不耐受是可以改善的，不管是成人还是孩子，都可以通过少量的添加、逐渐增加分量，慢慢适应某种不耐受食物。
专家建议，对于食物过敏不可凭个人的主观臆断，建议及早带孩子到专科医院接受严格的监测。