你的谷物餐准备好了吗？

    一直以来，中国人民都是用谷类食物为主要的营养来源,但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要,谷类食物渐渐就被人们忽视了。其实,谷物是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养餐。小杂粮，尤其是红豆和燕麦，在营养学家眼里，是非常具有"人气"的两种食物，可谓是我们的黄金膳食。谷物含有丰富的碳水化合物，蛋白质以及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低,约为2%。不同的谷物分别有它各自不同的营养特点,而相对于那些碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。