使用微波炉加热食品时的注意事项

2013-02-015888.TV 新闻资讯
    微波炉已经成为厨房家电的必备电器,使用时比较方便,但并不是所有的食物都适合放在微波炉里进行加热。
    专家:
    1.已经加热至半熟的肉类不宜放入微波炉中加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次进行加热时,由于时间较短,不能将所有的细菌会都杀死。冰冻肉类食品必须先在微波炉中进行解冻,然后再加热为熟食。
    2.使用微波炉解冻后的肉类不宜再进行冷冻。因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已经将外面一层低温加热了,在这种温度下细菌是可以继续繁殖的,虽然再次冷冻可以让其停止繁殖却不能将活菌全部杀死。已经用微波炉解冻过后的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
    3.忌油炸食品:因为高温会发生飞溅导致火灾。如万一使用不当引起炉内起火时,切忌开门,而应先切断电源,待火熄灭后再开门降温。
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