方便面的营养吃法

2013-02-275888.TV 新闻资讯
    对于忙碌在都市中的上班族来说,吃方便已经成为一件不可避免的事。据说,最早制作出方便的,是我国古代扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他在面粉中加入鸡蛋,然后擀成薄片,切成细丝,然后放入水中煮过后,立刻再放入油中炸,然后晾干。经过这一系列的处理之后,面条放在热水中随时可以泡软,食用起来也非常方便。方便面的出现,在食品行业掀起了一股热潮,迎合了现代人快节奏的生活,也节约了人们的时间,因此方便所做出的贡献不可忽视。
    虽然在食品工业的不断进步下,方便面的种类、口感都有了很大提升,但留给人不健康的印象却挥之不去,其实只要略为加工一下,是可以吃出健康的。
    1、方便面最好煮着吃,可以加入一些蔬菜在里面,最后再打进去一个鸡蛋,这样一来营养就绰绰有余了。
    2、泡方便时最好把汤也一起倒掉,再兑上开水或者别的汤,最好不要把所有的调味品全部放入,只要放一半,再添加些许比较健康的调味品即可,但风味更佳,吃得也更安心。
    3、方便面只适合应急,一天最多吃一次,可不要顿顿都吃方便面。
    4、经常吃方便面的人,平时每天应该增加营养,多吃1~2个鸡蛋,或者是2至4块蛋糕,或者是新鲜瓜果,如苹果、梨、番茄、黄瓜等1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。
    一般方便面的面条,都呈现曲折状,这是因为在制造过程中,面条经过油炸方式脱水之后,保存更加方便,而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在,可以更加均匀地脱水及炸熟,有利于保存。
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