果蔬汁在目前我们的日常生活中越来越受欢迎了，特别是年轻一类的人，特别追求时尚，这些既能够带来一些健康的功效，还是一种时尚所趋，是大多数人都不能够错过的饮料呢。下面小编就给大家介绍一些常见的蔬菜汁和其功效。
黄瓜汁：多喝黄瓜汁具有很好的利尿作用，会让血管变得很强健。对于一些血压不稳定的人也能够起到很好的调节作用，对于预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化油很大的功效，同时还能够增强记忆力，预防牙龈损坏和牙周病。黄瓜汁中含有很多种营养素，是头发和指甲所必须的。黄瓜汁中的脂肪和糖分都比较少，是比较理想的健康饮料。
圆白菜汁：这种蔬菜汁可以预防血管动脉硬化，还能够阻止糖类转化为脂肪、防止血清胆固醇沉积，具有良好的功效。另外，这款蔬菜汁还能够增强体内白细胞的杀菌能力和抵抗重金属对机体的毒害。
芹菜汁：芹菜的味道是很好的，有芹菜我们的胃口才会增加，经常喝芹菜汁，具有一定预防和辅助治疗高血压的作用。芹菜汁还具有利尿的作用，对于便秘有很好的功效。
胡萝卜、西红柿汁：这类蔬菜汁中含有较多的类胡萝卜素，可以补充人体所需维生素A的不足，改善和保护视觉系统。提高机体的免疫力，增强抗感染能力。具有预防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常饮可抑制黑色素生成，具有一定的美容作用。
芹菜洋葱汁：这类蔬菜汁对视力下降、头痛烦躁、面部潮红、头昏目眩及高脂血症、高血压等有一定的辅助治疗作用。
自制和饮用蔬菜汁时应注意以下几点：
1.选择蔬菜。一般可以生吃的蔬菜都可以榨汁饮用。但是豆角、土豆等不能生吃的食物则不适合用来榨汁。
2.鲜榨的果蔬汁，在制作的时候应该注意将蔬菜清洗干净，避免由此带来肠道疾病。
3.蔬菜汁一定要鲜榨现饮，避免营养的流失和细菌的滋生。
4.蔬菜汁不能完全的替代蔬菜，可作为辅助和特殊人群补充蔬菜所需。