番茄被公认为是果蔬中的圣品，具有很高的营养价值，番茄可以预防癌症，是我们日常菜肴中的一部分，美味又不失新鲜。但是对于这样一种果蔬圣品来说，还是有很多的讲究的。下面是集中不宜的番茄吃法，大家来了解一下吧。但是对于这样一种果蔬圣品来说，还是有很多讲究的，番茄的食用方法总结归纳为五类，下面大家一起来了解一下吧。
一、不宜生吃，特别是脾胃虚汗及生理期间的妇女。如果只讲番茄当成水果来补充维生素才或者夏季消暑，则最好是生吃。
二、不宜空腹吃，空腹吃番茄的时候会导致胃酸分泌过多，因为洗红丝中含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，这些化学物质跟胃酸结合容易形成不溶于水的块状物，吃了之后会引起腹痛、胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因为这样的番茄中含有龙葵碱。吃了不仅会有苦涩感，还有可能会导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时间高温加热。番茄中含有的番茄红素在遇到光、热和氧气的时候容易分解，失去保健作用。因此，烹调的时候应该避免长时间的高温加热。
五、不宜吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。食用西红柿要注意选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。