今天为大家推荐这款脆皮小甜品，其制作灵感是源于狐狸烘焙烘焙里的一个小鸡甜品而来的，本来是想按着原来的方法制作，但是由于内馅的红薯水份太多，所以最终做成了这款小甜品，我们可以称之为“以假乱真的包子”。我们都知道秋冬季节的栗子非常好吃，其实红薯也是一种不错的秋冬食物，熟红薯的防癌作用在食品榜上排名第一，生红薯排名第二，因此我们可不能忽视了这红薯的保健养生功效。当然，我们也不可能天天吃红薯，因此偶尔吃的时候就可以变换着方法来做，让家人时刻保质新鲜感。今天的这款红薯包子小甜品就是如此。下面和大家一起分享一下做法吧。
红薯脆皮包子的做法
饼皮制作：
a、将蛋黄与炼乳混合，并进行均匀的搅拌；
b、加入已经过筛的低筋粉和泡打粉拌匀成面团；
c、在面团上盖上一层保鲜膜冷藏24小时；
内馅制作：
1.将已经蒸好的红薯捣成泥状放入锅中炒出水分，然后关火晾凉备用
2.将面团与馅料分成10等份，并团成圆球备用；
3.用包包子的方法将馅料包入制作好的面皮中；
4.将烤箱预热至170度，中层上下火，20分钟后这款脆皮小甜品就可以吃了。