在我们身体上，大脑是思想的主体，无论做什么都是大脑在工作，所以，我们就要犒劳一下我们的大脑，给它补充营养。现在大众人都认为，昂贵补脑食品才是最有效的。其实不然，对于一些有助于补脑益智的食品廉价而且还普通，日常生活随处可见。
下面就让我们看一下健脑益智的食品，对于脑力劳动者和学生可以选用。
1、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中的乙酰胆碱含量密切相关的。实验证明，吃鸡蛋的好处就是，蛋黄中的含有的丰富的卵磷脂被酶 分解后就能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后又很快进入大脑组织中，克增强记忆力。国外研究证实，每日吃1--2个鸡蛋就可以向机体提 供足够的胆碱，对保护大脑和提高记忆力有很大的好处。
2、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，其在胃酸的作用下可以转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一的氨基酸，能有效的促进智力发育，维持和改进大脑的机能。经常摄入味精，对改善智力不足及记忆力有障碍的帮助。由于味精会使脑内的乙酰胆碱增加，所以对一些神经衰弱症也有一定的疗效。
3、牛奶
牛奶可以说是很完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸，其中的钙是很容易被人体吸收，是脑代谢不可缺少的物质。另外，它还含有对神经细胞非常有益的维生素B1等元素。在用脑过度而造成的失眠，在睡前的1--2个小时前来一杯有助于睡眠。
4、鱼类
鱼类可以向大脑提供优质的蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管是没有危害的，而且恰恰相反，还可以起到保护大脑的作用，可以促进大脑细胞的活动。