柠檬是生活中常见的一种水果，颜色诱人，味道微微酸苦，办公室的姐妹经常拿来泡水喝，切一片薄薄的柠檬片，淡淡的香气沁人心脾，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症。它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。而柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，所以爱美的女性应该多食用柠檬。
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