乳业遭遇滑铁卢

2013-04-155888.TV 新闻资讯

    历史不堪回首,零八年的三氯氰胺事件不仅仅是把偌大的一个三鹿集团给拖垮,严格的说是把中国乳业集体给拖垮了。在外国的各大超市的乳品专区标的是大大的、醒目的(CHINA  FREE)即此区不含有中国制造的产品,这是多么大的侮辱?不止是奶粉,乳品饮料业也被无辜殃及到,受到了前所未有的打击,据各企业反应他们的饮料招商工作进行的很是艰难。如今已经过去了五年,中国的如产品市场依然不景气,蒙羞依旧!
    因为中国乳业发展环境太复杂了,利益格局太顽固了。君不知,在行业管理上就一直存在奶业与乳业两个涉奶行业协会,前者代表奶农,后者代表乳品加工企业。也就是说,两家是乳业的两端,即农业、工业两家。不知大家是否注意到,中国的农业产业化搞了几十年,现在,各种文件中很难看到“农业产业化”了。奶业发展也证明,农业产业化失败了,因为工农利益没法协调。实践表明,自建牧场的投入非常大,制约了企业的发展速度;面向奶农同样困难,伊利的统计显示:2008年奶牛养殖小增长0.87%,2009年负增长,2010~2012年微增长,分别为1.56%、2%、1.5%。企业的收奶价格已经很高了,但是奶农还是没有积极性。于是,企业转向原料奶粉进口,进而打压了鲜奶收购价格,产业形成恶性循环,企业的饮料招商,饮料代理工作也难以进行。
 从实质性事件考虑真正的问题原因所在。现在看来,是企业的问题,但企业的问题又是谁的?是政府的。政府对农产品生产规律把握、规划落实、产业监管不到位。牛奶不是高科技产品,用不着过度包装、过度广告、千里运输,那即不低碳也不生态,还不符合消费心理,它应是地理标志产品,地产地销产品。因此,政府必须严格按区划布局加工业,不能把乳品加工作为政府“招商引资”政绩,“先卖奶,后养牛”的发展模式必须转变到真正的“以农为本”上来。食品安全没有政府利益,只有人民利益。乳品企业们,你们不用只想做做大做强,要真正的以消费者为本,这样都会走到更远。中国乳品市场需要深入的改革,各乳品行业该好好反思了。
   总的分析来看中国乳业,目前的问题绝不只是技术问题,而是体制问题。十八大提出要深化改革,乳业再没有大动作,就该跟中国足球一样的了。

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