食品安全大于天，被很多生产企业当成口号所呐喊，但是纵观近年来我国的食品行业市场，很多的食品安全问题以前只发生在一些不知名的小型食品生产作坊和企业里，但是这些食品安全问题近年来越来越多的发生在一些具有行业影响力的知名企业上，在当前的信息时代条件下，一个食品安全事件的传播可以让一个大企业措施不及甚至一败涂地，那么对于
广大食品企业来说就需要从真正的自身做起，将各种食品安全措施落到实处才能获得效果。
各种食品安全事件频频发生的背后很多人都在议论国家的食品安全监督管理部门责任落实方面，诚然公众对于食品安全问题的关注以及依赖性更多的是表现在对于政府职能部门方面，但是企业作为食品生产的第一责任人也是食品生产的直接负责者需要对食品安全问题起到首要的担负。
当前国内消费者的消费需求水平已经不断提升，消费者愿意为了更绿色和健康的食品支付较高的费用，这就提醒广大的食品生产企业，在以前靠价格竞争的低层次的生产水平已经不能适应市场需求的变化，靠低价和口味来吸引消费者的市场空间也越来越小，广大的食品生产企业只有及时的转型才能在市场的竞争中立于不败之地。
因此对于国内的广大食品生产企业来说，必须将食品的安全生产和诚信制度的建立放在公司的战略发展的高度，从外部市场以及环境的逼迫安全生产到企业的自身自觉安全生产，“主动出击”才能在当前不断发展和变化的食品行业市场中抢占先机，获得消费者的关注，食品安全生产的宣传对于企业来说不仅仅是产品质量上的保证，更重要的方面还是对于自身的形象宣传，因此需要得到广大企业的高度重视。