目前的饮料企业对新产品研发很是重视，前几年拼的是口味和创新，现在拼起来健康了。一种饮料既要有好口味又能和出健康来，那销量一定不容小觑了，这已经成为
饮料代理商的新宠。低聚木糖是一种功能性的聚合糖，它能却带一般的蔗糖，在人体内各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，不会影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，所以它对肥胖以及糖尿病患者也是没有什么影响的，可以放心食用。
醋也叫苦酒，是常用的烹调佐料，又是一种保健养生食品。然而在低聚木糖中添加高效益生元的醋饮，使得醋中不仅含有大量的醋酸，还含有大量的益生元，以及钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用中，低聚木糖醋饮具有醒酒护肝、降脂养颜、调理肠胃、合成营养素、增强免疫力等功效，酸甜适口，回味绵长，健康美味。
低聚木糖加醋是绝配，这样不仅会满足消费者对产品的新鲜感，而且实实在在的能喝出身体的健康。在消费者心里已经有了很大的位置，关于低聚木糖醋饮的功效也是非常大的，低聚木糖醋饮结合了健康产品的两大精华，首先酸甜适口的醋饮到达人们的胃部，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收;其次醋饮可以软化血管、降低胆固醇;再次低聚木糖以未经分解的形式直达肠道，通过被有益菌发酵产生有机酸，降低肠道内的pH值，促进双歧杆菌量的增加，同时增加了肠道残渣内的水分，促进肠蠕动，有效防止了便秘的产生。
然而醋本身有醋丰富的有机酸，正在服用西药的人不宜食醋饮，因为磺胺类药物在酸性环境中容易在肾脏形成结晶，损害身体健康。这是一种健康的饮品，每天喝一点就能促使体内肠道功能一天的兴奋，保障体内各个器官的工作效率。低聚木糖醋饮品，不仅仅是喝出美味儿，还能喝出健康好体魄。