组 织 机 构 批准单位：中华人民共和国商务部
主办单位：中国食品土畜进出口商会 厦门市商务局
支持单位：厦门市人民政府 福建省经济贸易委员会 中华人民共和国厦门海关厦门出入境检验检疫局 泰国驻厦门总领事馆 菲律宾驻厦门总领事馆厦门市经济发展局 厦门市农业局 厦门市台湾事务办公室新加坡驻厦门总领事馆 印尼食品饮料协会 新加坡食品厂商联合会澳大利亚贸易委员会 菲律宾商会商业委员会 泰国国际贸易商会韩国烘焙协会 香港粮油进出口商会 台北市商业会高雄市中小企业协会协作单位：莆田市经济贸易委员会 龙岩市经济贸易委员会 漳州市经济贸易委员会 泉州市经济贸易委员会 宁德市经济贸易委员会 三明市经济贸易委员会南平市经济贸易委员会 龙海市人民政府 福建省食品工业协会漳州市食品行业协会 泉州市食品行业协会 晋江市食品行业协会漳州市对外贸易经济合作局
协办单位：厦门市酒类专卖局 福建省食品和包装机械工业协会
执行机构：中国（厦门）国际食品交易博览会组委会
承办单位：厦门市食品行业协会 厦门市凤凰创意会展服务有限公司 厦门市酒类同业公会
展 会 前 言
中国（厦门）国际食品交易博览会（简称“厦门食博会”）是由厦门市商务局联手中国食品行业权威机构自2003年开始，立足东南、面向全国、沟通世界，经过10年打造，已成为东南沿海食品产业第一展，是海峡西岸最具“专业性、实效性、国际性”的食品行业盛会。拥有稳定的客户群体、成熟的运作模式和良好的行业商誉。吸引了来自马来西亚、新加坡、泰国、印尼、菲律宾、韩国、日本、文莱、越南、法国、意大利、芬兰、丹麦、澳大利亚、新西兰、美国等国家和台湾、香港、澳门地区的食品制造商、经销商、专业采购商到会。2012年第十届“食博会”参展企业达到900多家，展览面积26000平方米，总展位数1200个，现场吸引了6000多位专业客商及十几万市民的关注与参与。
第十一届中国（厦门）国际食品交易博览会将于2013年5月24日26日在厦门国际会议展览中心举行，规划展览面积3万平方米，设“酒类展馆、罐头食品展区、台湾食品展区、进口食品展区、品牌食品展区、特色食品展区、食品加工及包装机械展区、茶业展区、调味品及食品原材料展区”十大展区，全面展示国内外最新食品及最新技术成果。继续以“追求实效性、彰显专业化、提高国际化”为目标，搭建食品企业合作与食品安全交流平台，助推境内外食品上下游产业衔接。我们诚挚地邀请境内外食品行业机构、经销商、投资商及生产企业参与本届食博会，汇聚海西中心，共同开拓中国食品消费市场。美丽的鹭岛欢迎您的光临！
展 会 概 况
1、展会日程布展 时间：2013年5月22日-23日
开幕 时间：2013年5月24日上午09：28
专业观众日：2013年5月24 日
公众开放日：2013年5月25 -26日
撤展时间：2013年5月26日下午16：00
2、展览规模：1400个展位、面积30000平方米
3、展览范围：食品、饮料、罐头：饮料饮品、罐头食品、乳制品，糖果、糕点、休闲食品、咖啡，肉制品、豆制品，冷冻食品、水产品、海产品、天然健康食品、蜂产品、保健食品；果蔬类：新鲜蔬菜、脱水蔬菜、冷冻蔬菜、罐装蔬菜、新鲜水果、干果、冷冻水果、罐装水果、糖水果、果酱；茶叶类：乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、茶浓缩汁、茶粉、茶食品；酒 类：洋酒、啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、保健药酒；食品原辅料：食品原辅料、添加剂、调味品；食品加工及包装机械：烹饪设备、焙烤设备、饮料（啤酒）机、包装机、喷码机、热缩机、包装容器、包装材料、印刷机械、冷冻冷藏设备、肉类加工设备、食品检测设备；食品新技术、新工艺、酿造技术、果蔬加工（保鲜）及冷藏技术、生物工程技术、食品检测技术等。
4、展区规划：酒类展馆 罐头食品展区 台湾食品展区 进口食品展区品牌食品展区 特色食品展区 食品加工及包装机械展区 茶业展区调味品及食品原材料展区
5、参展形式及收费标准国际标准展位 （9㎡：3mx3m） 6800元/个 双开口另加600元/个，包括一块楣板，一张洽谈桌，两把椅子，两盏灯，一个220v/5A电源插座；微型特装展位（18㎡：3mx6m） 15000元/个 免费设计方案、统一制作安装，参展企业提供相关画面设计等资料，免特展管理费、电费等；室内光地展位（36㎡起租） 680元/㎡ 不提供任何设备，电费、特装管理费由展馆另收。
展会配套活动
1、开幕式 开幕仪式是“第十一届中国（厦门）国际食品交易博览会”重要的庆典活动，万众注目，仪式隆重热烈，场面喜庆欢腾；海内外政要、商界名流云集，备受新闻媒体的关注，省市电视台专题报道，是整个大会的第一个焦点。
2、高层论坛
1）、第二届海峡两岸食品安全高峰论坛为加强海峡两岸食品安全交流与合作，提高海峡两岸食品安全技术水平，2012年第10届中国（厦门）国际食品博览会同期成功举办了“首届海峡两岸食品安全高峰论坛”。论坛通过开展食品安全风险评估、食品加工过程的化学安全与控制技术、食品中耐药基因传播研究及食品检测技术等方向的研讨，探讨交流了海峡两岸食品安全未来的发展方向，搭建海峡两岸食品科研单位与食品企业产学研结合的平台，共同促进科技成果交流与转化。
2）、首届海西罐装食品国内市场开拓论坛
3）、海西食品发展论坛主题专场一：海西食品产业发展现状
主题专场二：食品行业投融资机会与模式
主题专场三：食品业电子商务应用与运营创新
3、专题发布推介会 组委会将协助各食品、罐装食品、酒类食品城以及工业园和参展企业，在展会期间举办系列专题推介洽谈会，组委会负责统一对外宣传推广，协助邀请采购商、零售集团、流通企业，食品行业经销商、批发商和零售商到会与参展企业对接洽谈。
4、答谢晚会 组委会将在展会开幕前夕，组织一场由主承办单位领导、各省市商务主管部门领导、零售集团高管、国际采购商代表、国内大型经销商、批发商和零售商代表、重要参展企业高管、新闻媒体记者等400人的欢迎晚宴，为参展企业提供一个交流推广的平台。展会客商邀请
1、客商邀请方式
1）、与大型商超合作，联合举办采购及招标会，为大型商超提供招商场所以及协助举办招商采购会，为其重要供应商提供相应对接；
2）、与重要参展企业合作，为企业所邀请到会的客商提供相应接待和大会礼品及资料；
3）、组委会成立专门招商部，通过一对一邀请方式邀请到会，并为到会客商采购内容进行归类，设置洽谈室，让参展企业与客商进行一对一洽谈；对重要的客商提供免费1-3天住宿等礼遇。
2、客商邀请范围
1）、有实力、有销售网络终端、信誉良好的经销商、代理商、分销商、应用商、配送公司及食品专供中心等。
2）、重点邀请美国沃尔玛、法国家乐福、法国乐华梅兰、法国欧尚、法国Lapeyre、德国麦德龙、德国欧倍德、荷兰阿赫德；英国特斯科、英国特易购、英国西夫韦、英国德斯高、泰国易初连花、日本佳世客、台湾大润发、台湾万客隆、台湾绿色采购联盟、台湾OK便利店、好又多、华润万家、华联、苏果、苏农、万村千乡超市等大型商超及重要团购单位等。
3）、专业农贸批发市场、高端食品连锁店和经营专柜、社区连锁超市和便利店、专业市场等。
4）、驻华采购商、进出口贸易公司、100多家国外驻华使馆商务处、国内外各食品生产企业专业机构、食品生产加工基地、企业技术人员及高级管理者等。
媒 体 支 持
1、报纸杂志：报刊杂志：《厦门日报》、《闽南日报》、《海西晨报》、《海峡导报》、《泉州晚报》、《海峡都市报》、《中国食品报》、《中国经营报》、《新华通讯社》、《中国调味品》、《中国酿造》、《美食导报》、《中国贸易报》、《食品与机械》、《糖烟酒周刊》、《新食品》、《福建日报》、《食品包装机械》、《亚洲食品工业》、《台湾包装》、《中外食品包装机械》、《食品科技》、《饮料工业》、《食品添加剂市场》等。
2、大众媒体：厦门电视台、东南卫视、福建电视台、世通华纳-城市T频道、分众传媒等。
3、专业网站：火爆食品饮料招商网、中华食品商务网、中国食品产业网、大食品网、第一食品网 、中国糖酒网、中国食品工业网、中国食品设备网、食品机械商务网、中国酒类商务网、中国黄酒网、中国壹食品网、中国国际食品总网、中国糖酒网、中国食品产业网、中国食品工业网、中国调味品网等。
报 名 须 知
1、参展企业须认真填写《第11届中国（厦门）国际食品交易博览会参展申请表》，向组委会提供营业执照、生产许可证、卫生许可证、质量检查报告复印件（严禁假冒伪劣产品参展），一并加盖企业公章，传真到组委会办公室（申请表传真件有效）；
2、参展企业须将参展费用于报名一周内汇入组委会指定账户，并将汇款凭证传真至组委会。再由组委会按“先申请，先办理，先交款，先安排”的原则分配展位。组委会保留对个别展位进行调整的权利，以确保大会成功。
3、在参展企业支付全部参展费后，组委会向参展企业发出《展位确认书》，作为展会报到凭证。
4、参展企业要求特殊宣传、特殊服务项目时，可向组委会提出申请。
第十一届中国（厦门）国际食品交易博览会组委会办公室
联系电话：0592- 2389835
联系手机：18339285266
招展Q Q：2268935845
联 系 人：王文秀
大会网址：www.xmcifpf.com
办公地址：厦门市湖滨西路81号慧景城9楼
邮 编：361004