夏天酷暑难当,人们经常选择吃冷饮来消暑,这可不是个很健康的饮食习惯。夏季吃冷饮要注意什么呢?下面小编来给大家说说夏天吃冷饮的禁忌。
夏日吃冷饮不宜在饭前或饭后吃,最好在休息的时候吃,冷饮可引起胃粘膜血管收缩,减少胃液分泌,一次冷饮150ml是最好的,喝冷饮同喝热汤是一样的,细细品味、慢慢饮下,才不伤及胃肠等系统。
1、剧烈运动后
有些人喜欢在剧烈运动后,甚至浑身还是大汗淋漓的时候就马上吃冷饮,感觉这样才痛快,其实对健康是有很大害处的。因为人是恒温动物,体温平时保持在37℃左右,但经过运动后,可上升到39℃左右。此时如果马上进食冷饮,将强烈刺激胃肠道,引起胃肠平滑肌痉挛,血管突然收缩,造成胃肠功能紊乱,引起喉痛、声音嘶哑等症状。
正确的做法是:在剧烈运动后,休息半小时,等体温恢复正常,再慢慢进食冷饮,但也不可一次吃得 过多。
2、当对卫生有疑虑时
夏天温度高,细菌容易繁殖,食物易腐败,加上一些冷饮中大量使用乳类、糖类等原料,更是给细菌滋生和繁殖创造了条件。大多数人都认为,冷饮大多是在冰柜中零下温度状态下保存的,即使有细菌也被冻死了。不过有些细菌是极度耐寒的,比如有伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌可以在-170℃生存,所以,以为低温冷冻就给冷饮的食品卫生上了保险并不正确。
在购买冷饮的时候要注意观察,对于瓶装或利乐盒包装的饮料,如果发现胀气、瓶壁变形等情况,绝对不要吃;对已冰淇淋、雪糕等固态冷饮,除了注意生产日期,也要观察包装,对于形状不正常的,千万不要购买和食用,因为这有可能是经过融化再冻结的产品,甚至有可能是冷链过程中多次出问题的产品。此外,尽量购买大厂家、大品牌的产品,因为这样的产品相对在生产原料的组织、生产过程的控制以及冷链运输等环节可能享有更高保障。总之,当对冷饮的卫生条件有疑虑时,千万不要进食。
3、吃饭时
有些人喜欢在吃饭的时候吃冷饮,比如喝上一大扎冷冻果汁,甚至喜欢用刚出冰箱中取出的凉白开水泡米饭,觉得这样吃痛快、消暑;还有人喜欢刚吃完饭,就吃一大杯冰淇淋。这都是不恰当的吃法。因为胃部突然受到大量冷饮的“侵袭”将使其骤然收缩,蠕动减缓乃至停止,胃肠道的消化功能也会随之减弱。要等到胃部重新恢复到正常温度,消化功能才可能重新正常进行。这个时候至少要半小时左右的时间。如果经常这样,胃部功能会紊乱,引发各种胃部疾病。更为严重的是,吃饭时吃冷饮,胃部的骤然收缩可能导致胃粘膜撕裂,引起胃出血,或导致食物和胃酸直接接触胃壁,引起不同程度的痛感。一般对患有胃疾的人,医生都不会忘记叮嘱一句少吃冷饮,就是这个原因,因为冷饮易加重其病情。
另外,冷水泡米饭尤其不可取,因为水泡米饭不利咀嚼,增加胃部负担,还冲淡胃液,不利消化。
4、胃肠道疾病患者
急性肠胃炎、慢性肠炎、十二脂肠溃疡等胃肠道疾病患者,可能因进食冷饮而使病情加重。
5、经期和孕期妇女
女性月经期过食冷饮,易引起盆腔脏器小血管收缩与痉挛,从而产生痛经乃至虚脱等现象;怀孕期妇 女过食冷饮,则可能使子宫收缩加剧,对胎儿不利,甚至引起流产。无论经期妇女还是孕期妇女,都应慎 食冷饮。
6、婴幼儿
婴幼儿肠道发育不完全,对冷饮的刺激也极为敏感,给婴幼儿吃冷饮很容易引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状。更严重的是,婴幼儿的肠管比成人薄,包裹在肠管表面的肠系膜相对较长而柔软,不能很好地将肠道固定在后腹壁,加之婴幼儿消化功能尚不完全,因此过量食用冷饮易发生肠套叠,后果非常严重,最坏可能发生肠坏死。
因此,2岁以内的婴幼儿最好不要吃冷饮,大于这个年龄段的孩子,家长也不要给孩子进食太多的冷饮,尤其对孩子进食冷饮的时机和品种要严格控制。在给孩子购买冷饮前,家长要仔细阅读产品配料表, 对一些含过多人工合成色素、香精之类食品添加剂的冷饮,最好不要让孩子吃。
7、心血管疾病患者
大量冷饮经过食道和胃时,可引起邻近的冠状动脉收缩,能够诱发心绞痛、高血压和心律紊乱。因此,患有高血压、冠心病等疾病的病人,病情较重时应少食或禁食冷饮。