豆浆一般是我们早餐的必选之一,它既方便又有营养,深受很多朋友的喜爱,但是,我们在喝豆浆的时候,你曾想过用什么样的糖放到豆浆里会更有营养呢?是红糖?白糖?蜂蜜?,这些都是我们日常生活中常见的几种含糖量比较高的食品。那么,针对豆浆我们最好放那种?
正确的加糖方法是,豆浆煮好后,倒入碗中或杯中,当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖,豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应,生成果糖基氨基酸,这是一种有害物质,对孩子尤其不利。
那加什么糖最好呢?一般情况下,很多人都喜欢用白糖,但白糖的主要成分是蔗糖,口味比较甜,如果量没有控制好的话,对牙齿和身体都不利。
其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化,就会很快被人体吸收,比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物,也是比较好的选择。
而最不适合加的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,不易被吸收。
现在我们应该知道在喝豆浆的时候最好放什么糖了吧,所以,喝豆浆其实也是很讲究的,并没有我们想象的那么简单,如果你想喝到最有营养价值的豆浆,就按照我们的这种方法做吧。