白菜是我们日常饮食中不可缺少的其中一种蔬菜，白菜做起来不仅方便而且美味，关于的白菜的吃法是很有讲究的，根据科学的搭配研究表明，白菜最好和牛肉或者是虾米搭配，这样会菜的营养成分大幅度的提高。
白菜含有丰盛的维生素c和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类往壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素a、b１、b２等。
白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于帮助治疗肺热咳嗽、便秘等病症。
白菜含有的粗纤维，有增进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰盛的蛋白质和其他养分成分，有补脾胃、益精血的功效。
白菜与牛肉，荤素相配，互为补充，养分全面、丰盛，具有健脾开胃的功效，特别合适衰弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有帮助疗效。
由此可见，牛肉与虾米是白菜的最佳搭档，我们以后在做菜中，可以选择用这种方法来做，这样使我们的味蕾得到享受，同时也是我们的身体得到了良好的改善。