果汁饮料包括果蔬饮料和果蔬汁，果蔬饮料是在果汁和浓缩果蔬汁中加入水、糖液和酸味剂等调制而成的现成饮料，一般果蔬汁饮料的果粒不低于10%，而果蔬汁是由冷藏或者新鲜的水果和蔬菜直接制作而成的。
近年来果汁饮料市场迅速崛起呈现高速发展，果汁饮料里面富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主要原因。但是果汁饮料在中国市场上的消费量却很低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40。如此低的消费量表明果汁在中国有着巨大的发展空间，现在城乡居民的生活水平在不断的提高，未来果汁饮料的消费将得到很大的提高，对于果汁饮料的投资者也是一个很好的优势。
目前中国果汁饮料主要存在三大竞争力量，一是娃哈哈、汇源等国内知名品牌；二是台湾背景的康师傅、统一，主要以口味和包装的创新取胜；三是百事可乐、可口可乐这些跨国公司。在这些大品牌的激烈竞争下，一些小品牌很难进入果汁饮料市场，并且伴随着果汁饮料价格的透明化，不管是厂家还是饮料代理商的利润都在变薄。要想在果汁饮料市场上占据领先地位，寻找新的利润增长点是企业的重中之重。
《2013-2017年中国果汁市场投资分析及前景预测报告》分析了国际国内市场果汁行业的发展现状，报告还对果汁市场做了关联产业运营分析、区域发展分析、投资潜力和未来前景趋势分析以及对国内重点企业的经营状况做了分析。本研究报告通过了专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。如果您想了解果汁饮料行业，本报告可以作为重点参考资料。