探索我国饮料行业30多年的发展,我们可以发现,我国软饮料消费多年以来一直保持着稳健增长态势,市场由小变大,品类从少变多,规模和集约化程度不断提高,到目前为止饮料产业产量、利税等方面都有较大幅度的提高,已成我国经济重要支柱。但这还未将我国饮料行业潜力挖掘完全,我国人均饮料消费量尚低于世界平均水平,大小饮料品牌都还在积极探索,寄望未来能成为主流。然而,笔者要提一下,不管饮料行业战略目标如何的独具匠心,独特优质的品牌形象才是未来市场竞争的关键。
如何树立良好的品牌形象是饮料行业一直不断提及的问题。虽然对品牌形象的塑造业内众所纷纭,但笔者认为,卓越的品质才是塑造良好品牌形象的关键。这里的品质指的是产品和质量。只有满足消费者产品需求和质量需求的企业才能在市场竞争中长盛不衰。饮料企业要可持续发展,必须顺应市场需求,重视产品质量,先做好品质再占有市场。
从目前饮料行业现状,我们可以发现国内饮料行业细分化趋势日益明显,以前只有碳酸饮料和非碳酸饮料之分,现在果汁、茶饮料、功能饮料、植物蛋白饮料等均可当做一个“行业”。在“大市场,小行业”特点凸显的当下,每一个细分行业都是一片蓝海,市场认知和消费认可需要渡过一个缓慢的过程。因此,能否率先在消费者心智中树立良好的品牌形象将是决定未来行业地位的关键一点。
做品牌,仅靠好产品远远不够,从产品的生产、包装、营销、售后均需要以长远的眼光看待,实质性的做到以消费需求为中心。长此以往,才能真正在消费者心智中烙下品牌印记。