昨天，在汉口开煨汤馆的老板黄某被检察机关依法批捕。原因是，在他的店内查出大量明令禁止的材料泡猪脚，检察机关以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪将其移交警方刑拘。
民以食为天，食以安为先，食品安全是老百姓生存的底线。然而，这些年，地沟油、瘦肉精、三聚氰胺、香精大米、镉超标大米、染色馒头……食品安全问题几乎每个食品细分领域都有发生，一波未平一波又起，让人胆战心惊。武汉黄老板一再触碰食品安全的红线，却大言不惭直喊冤枉，把胡乱非为作为理所当然的行规。让人悲由心生。
我们不奢求食品百分之百安全，因为食品行业偶然因素太多，温度的变化就可能使得食品变质，但一些人为因素造成的食品安全时间必须得到有效治理。吃大米怕有香精、怕镉超标；吃猪肉怕瘦肉精；吃火锅怕有地沟油，就是有些人会为个人利益抛弃个人道德，如果此类时间不能杜绝，长此以往谁人不是战战兢兢？
我们国家越来越重视食品安全。可为什么食品安全问题成了老生常谈的话题，却总是屡禁不止。商品安全问题成为社会毒瘤难以根除是多方面原因造成的，监管体制不完善；食品生产经营商道德缺失；惩罚力度不够；消费者的自我保护意识薄弱等等。综观各种原因首当其冲的应当是，惩罚力度不够滋生了食品经营者的拜金主义思想。
像黄老板之流在第一次用明令禁止的材料泡猪脚后并没有受到法律严重制裁，这种“投毒”成本不高，风险低于利润回报的诱惑让他再次生产、销售有毒有害食品。对于全社会的食品经营者来说，也是同样的道理，人人都想发财，添加有害添加剂可以让商品更好销售，一方面可以抱着发现几率不大的侥幸心理，另一方面就算被发现也只会被责令关门停业。这样打起算盘来，便把生产销售有害食品当做是有利可图的事情，而干起了非法的勾当。
食品安全无小事，它关系着老百姓的幸福感和中国梦的建设。我们的法律必须要更严厉一些，只有在法律和制度上营造一种高压态势，使不法分子不能为、不敢为，才会不想为，才会对涉嫌食品安全的违法行为望而止步。