消风清新除烦——五款养生粥的做法

2013-07-305888.TV 新闻资讯

    天气渐渐炎热,气温逐渐的上升,很多人经常感觉到口干舌燥,胃口不好,让自己不想吃饭,这时你就该注意应该去去体内的燥气了,此时,吃一些养胃健脾,养阴清燥的食物就是你的绝佳选择了。今天就让我们学习几款美味可口,滋阴防燥的润肺粥吧。

    一、莲子百合粥

    功效:滋阴润肺,养心宁神,百合能养阴解渴,清心润肺的功效,所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。莲子能除烦去燥、润肺止咳。

    材料:莲子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、红枣10枚。

    做法:

    将莲子洗净,泡开、百合、粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。

    二、川贝雪梨粥

    功效:润燥消风,清凉滋阴,养阴清热,还能帮助消化,治疗秋咳。雪梨能润肺解燥,醒酒降火,化痰止咳的功效。川贝能化痰宣肺气。

    材料:川贝母12克 雪梨1只大米50克。

    做法:

    1、把川贝洗净,去杂质。雪梨洗净,去皮和核,切成1厘米见方的小块。大米淘洗干净。

    2、把大米、川贝母、梨放入锅内,加水500毫升。

    3、把锅置武火上,用武火烧沸,用文火再煮40分钟即成。

    三、菊花粥

    功效:菊花是秋季当令花果,非常适合在秋季食用,其味性甘辛,的可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目。

    材料:粳米50克、菊花10克、冰糖30克。

    做法:

    先将粳米、冰糖加水500毫升,煮至米开汤末稠时,调入菊花(晒干磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠停火,盖紧闷5分钟待服。

    四、大枣银耳粥

    功效:大枣味性甘平,能补脾胃,生津液,宁神安心,增强抵抗力。银耳能够滋阴润肺,化痰生津,降燥养颜。

    材料:粳米100克、银耳(干)25克、大枣15克、莲子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。

    做法:

    1、 干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净;

    2、 红枣洗净,泡软去核;

    3、 莲子、枸杞分别洗净,泡软备用;

    4、 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

    5、 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸;

    6、 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖,稍煮即可。

    五、红枣核桃粥

    核桃性味温甘、有健胃、补血、润肺、养神等功效,还能美白肌肤、润泽头发的功效,是润燥润肺的选择佳品。

    材料:大米100克、糯米50克、红枣10枚、生核桃仁50克。

    做法:

    1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软。

    2、核桃仁、红枣洗净,放入粥内同煮,再煮开10分钟即可熄火盛出食用。

    喝粥要分时分量,不能够一天三顿都喝,一般适宜在早上喝粥,这样能够补充足够的能量,还能够润肺防燥,只有这样才不会让身体顾此失彼了。
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