近年来，国内不断发生的食品安全事件，一直都是公众讨论的热点和焦点，也一直各大媒体屡屡提起的重点，我国食品安全的有关监管部门也一直处于舆论和各种食安问题的高压之下。
就已今年来说，在网上流传的食品安全事件多不胜数，“死鱼可乐”、“华义冰淇淋”、“吊白块湿米面”、“广州抽检大米，重金属超标”、“ 山东毒生姜”、“光明莫斯利安里喝到死老鼠事件”、“食堂老鼠早餐”“老鼠肉冒充羊肉事件”、“农夫山泉质量门”等等，每一次食品安全事件的发生，都会引起广大老百姓的恐慌，导致群众一谈到食品安全就如愁眉不展。
然而，民以食为天，如果连这种最基本的生存需求也无法满足，那么老百姓如何安居乐业呢？
分析我国各类食品安全事件，造成食品安全问题的发生的原因无外乎以下几个：一是食品原料的受污染问题；二是食品加工过程中的滥用添加剂等；三是食品运输过程中的防腐措施不到位；四是食品安全相关的法律法规不完善，未形成一个联合的体系；五是食品监管部门的监督不力，造成流通过程中的食品安全问题等。
因此要有效管理食品安全问题，首先要完善监管体系，不给不法分子空子可钻；二是政府部门应该加大监管力度，避免各自为政的情况发生，多个部门联合打击制造食品安全问题的不法商家，加强监管食品原料及生产加工过程中的滥用各种药剂的情况，同时还应该拓宽举报有食品安全问题的信息渠道，让食品安全生产在律法和广大群众的监管下运行；三是要加大食品安全教育，增强各种商家维护食品安全的意识，同时利用各种政策优惠，帮助那种食品生产条件落后的小作坊扩大规模，规范生产，从而减少食品生产加工中的问题；四是提高食品安全管理透明度。国外许多发达国家都十分强调食品安全管理政策、管理措施的公开性和透明度，以增强生产者、消费者的食品安全意识，增进公众对食品安全管理的参与和监督，避免媒体对食品安全事件的炒作和误导。