果汁、可乐、矿泉水、功能饮料争奇斗妍，如何选择才能饮得合理、健康？
面对各种各样的饮料，怎样选择最合理、健康呢？
原果汁含量40%以上水果汁营养好
果汁一直以来都是饮料市场中的“明星”。虽然果汁饮料给了大家健康概念，但在选择时，一定要看清配料表上的成分说明。专家解释，按照国家标准，真正用新鲜的水果压榨分离而成，不含其他任何添加物的果汁应当叫做“原果汁”，也就是果汁含量100%的纯果汁。它不添加糖，也不添加水分，带有水果的天然香气。这其中包括以苹果汁为代表的“澄清汁”和以柑橘汁为代表的“混浊汁”。
不过，照顾到口感，以及本身所具备的非常高的营养价值，山楂、酸枣等水果完全可以在被稀释到40%的情况下做成果汁。所以，配料表上标明原果汁含量在40%以上的水果汁类产品就是比较理想的了。
如果配料表上的果汁含量标注的是“不低于10%”，那么这说明该产品是“果汁饮料”、“果汁果粒饮料”，其主要是由水和糖调配，水果香味主要来自外加的水果香精。营养价值大打折扣。人们在选择时要睁大眼睛。
此外，市场中还有一些“果汁类汽水”和“果味型饮料”，前者原果汁含量不低于2.5%，后者则根本不需要含有任何果汁。其几乎毫无营养价值可言。
碳酸饮料影响儿童食欲及钙吸收
除果汁饮料外，碳酸饮料也颇受人喜爱。专家提醒，碳酸饮料不宜多饮。因为不少碳酸饮料中都含有10%左右的精制糖。每天喝2罐碳酸饮料相当于吃下去70克白糖，带来280千卡的热量。若每天不增加运动量，也不减少食量，那么三个月后多摄入的热量相当于增加脂肪5斤多。所以，任何想保持身材的人都应该和碳酸饮料保持一定距离。
另外，除了糖之外碳酸饮料几乎不含任何营养物质，而且饮用后会让人有饱腹感，所以胃容量相对较小的儿童在喝碳酸饮料后一定会减少正常三餐食量。这就为营养不良、发育受阻埋下伏笔。而且，碳酸饮料还会干扰孩子对钙质的吸收。
维生素饮料怕光，储存时间短的好
这几年，功能饮料销量也是节节攀升。功能饮料可分为营养素饮料、运动饮料和其他用途饮料三大类。其中，能为身体提供维生素的“维生素饮料”最为常见。
对此，专家提醒在购买这类饮料时应算清其中到底含有多少维生素。比如，某功能饮料如果宣称能补充维生素c，那么它至少应当能够供应维生素c的30%的日需要量，也就是说，维生素c含量应该超过30毫克。
专家提示人们看成分列表。如果列表上说明100毫升饮料含维生素c20毫克，即“占nrv的20%”，同时这瓶饮料的总量是500毫升，那么这瓶饮料所能提供的维生素c总量就是100毫升，即“nrv的100%”。如果是这样，这款功能饮料是符合规定的。但是，有维生素不等于没有糖，糖喝得太多一样有害健康。
值得一提的是，不少功能性饮料除了含有维生素c外，还有维生素b2、维生素b6等其它营养物质。而这些物质都是比较怕光的。
所以，它们往往用颜色比较深的瓶子包装。但即便如此，长期储藏之后，营养素含量还是可能下降。
除了维生素饮料，运动饮料业颇受欢迎，其所富含的电解质等物质可以补充人在大量出汗之后矿物质的损失。
不过儿童以及并没有进行大量运动的人不适合喝此类饮料，以避免大量饮用后摄入过多盐分影响健康。
茶饮料喝多易流失b族维生素
茶饮料近年来在市场上也较为流行。这种饮料既有茶叶的清香，又有诱人的甜味，堪称口感一流。但专家指出，人们在喝这种饮料时往往容易忽视糖含量的问题。专家建议，如果不是完全没有甜味的茶饮料，饮用前应该看一下含糖量说明和总体积。以每瓶500毫升为例，若没有注明“低糖”，则含糖量达到8%-10%，那么喝三四瓶，就会摄入200克左右的糖，相当于吃2碗米饭。如果注明“低糖”，则含糖量大约减半。糖分的大量摄入，会造成b族维生素的缺乏。即便有些茶饮料含糖量较低，也不应该让孩子大量摄入。因为其中的茶多酚在某些情况下会影响人体对矿物质的吸收。如果这款茶饮料中还含有咖啡因，那么大量饮用还有可能会加重心脏的负担。
其实，夏天喝饮料的首选是无糖饮料或低糖饮料，比如矿泉水等等。如果大量出汗，可以喝一些含有盐分的运动饮料。喝饮料要适量，每天控制在2瓶以内为好。如果是在家中，白开水、清茶和绿豆汤是最好的选择。如果想补充大量出汗时人体损失的营养素，可以喝加少量盐分（0.3%左右）的自制果蔬汁、红豆汤、绿豆汤等。这会让人在补水的同时补充多种矿物质和维生素，并能避免高糖分带来的不利影响。
乳饮料代替不了牛奶
随着生活品质的提高，各种各样的乳饮料充斥在人们生活中，如如“麦芽奶”、“咖啡奶”、“草莓奶”、“酸酸乳”、“果汁奶”等常常会让人们为之驻足。对此，专家表示，乳饮料替代不了牛奶。它们的营养价值往往只相当于牛奶的三分之一到四分之一。之所以喝起来和牛奶一样口感浓厚，是因为其中添加了增稠剂。
专家提醒，区分是乳饮料还是牛奶的，人们可以看配料表中第一位的原料是什么。如果第一位是水，则表明这很可能是一款乳饮料。喝乳饮料应该在两餐之间或餐后1小时。另外，部分酸奶饮料虽然也对肠道菌群有一定的调整作用，但是其营养价值还是不能和真正的酸奶相比。
自制蔬菜汁先把原料烫一下
对不少家庭来说，自制蔬菜汁也是乐在其中。将蔬菜做成可口的蔬菜汁给家人饮用，既有乐趣又有爱心。对此专家提醒，将蔬菜榨汁有可能降低营养价值。因为旋转的刀片会把蔬菜细胞全部破坏掉，让很多东西混在一起。一旦维生素c遇到了氧化酶，那就会损失惨重。黄瓜、番茄、小白菜都有此类问题。因此，打汁虽然时尚，还是不如直接吃水果蔬菜来得健康。
如果想营养流失更少，可以将蔬菜放在沸水中烫一下。这样能把氧化酶“杀灭”一部分。胡萝卜、芹菜、玉米等都可以用这种方法操作。用沸水烫原材料还能延长保存时间。研究表明，没经过煮烫，蔬菜汁每过一分钟，维生素和抗氧化成分的损失都会加重一些。如果经过烫煮再打汁，在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。
此外，蔬菜榨汁后剩余的渣滓也是渣滓。渣滓对需要降血脂的人来说有价值，对于容易腹泻腹胀的人不适合。