地方食品安全法律法规是确保地区食品安全管理制度有效的重要保证，因此每个地区的食品安全监督管理部门也需要针对地区的食品行业特点加大制定具有本地特点的食品安全管理制度，才能从根本上确保食品安全管理的有效性。
日前，由南京市质检院组织申报的《青奥会食源性致病微生物的快速检测》、《食品中喹啉黄的检测》和《熟制风味鱼》3项江苏省食品安全地方标准制定计划项目获批准立项。
这几项政策法规也都是江苏省根据地区的行业发展特点来制定的，其中，《青奥会食源性致病微生物的快速检测》项目旨在建立食品中6种常见致病菌的快速检测方法，为确保青奥会食品安全提供有力的技术保障；《食品中喹啉黄的检测》项目旨在建立以高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱联用法测定食品中的喹啉黄的检测方法，填补国家标准中相应检测方法的空白，补充和完善食品添加剂检测项目，加强对企业食品添加剂使用情况的控制和监管，为江苏食品安全质量监管提供可靠的技术支撑；《熟制风味鱼》地方标准的制定将弥补熟制风味鱼产品的食品安全标准的空白，有效解决熟制风味鱼产品难判定的问题，为江苏省熟制风味鱼产品的安全监管提供有效依据，推动江苏省食品安全地方标准的逐步建立和完善。