完善地区的食品安全管理机构职能对于推动地区的食品安全管理制度具有十分重要的作用，日前，江西省政府下发《关于改革完善食品药品监督管理体制的实施意见》，明确省、市、县三级将食品安全委员会办公室、食品药品监督管理部门、工商行政管理部门、质量技术监督部门的食品安全监督管理和药品管理职能进行整合，组建新的食品药品监督管理机构，为同级政府的直属机构或工作部门，对食品药品实行集中统一监督管理，同时承担本级政府食品安全委员会的具体工作。
未成立食品安全委员会的设区市、县级政府要尽快成立食品安全委员会，承担同级政府食品安全委员会的日常工作。
此次的调整在整体的职能分配和行动方面也更加灵活和有效。按照规定，省、设区市、县级工商部门，质监部门相关的执法人员、编制和相关经费都将一并划转为新的食品药品监管机构内，确保新机构有足够力量和资源有效履行职责。同时，整合县级食品安全检验检测资源，建立区域性的检验检测中心。此外，还要建立食品药品监督管理执法机构，市场监督管理原则上实行属地管理，执法重心下移，由设区市、县级政府负责。
该省规定，县级食品药品监督管理机构要在乡镇或区域设立食品药品监督管理派出机构，在农村行政村和城镇社区要设立食品药品监督管理协管员，承担协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等职责。
按照规定，全省各级政府要对本行政区域食品药品安全负总责。设区市、县级食品药品监督管理机构改革工作原则上分别于2013年9月底和年底前完成。