入秋了，白菜也逐渐上市了。别看白菜普普通通的，但是却蕴含很大的养生功效。下面给大家推荐几种最具有养生价值的白菜吃法。赶快来学学吧。
1、凉拌白菜心
备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝；将大葱的葱白部分切成细丝；然后放入虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
功效：该款凉拌白菜心具有开胃消食，预防感冒的功效，同时也有减肥的作用。
2、海米烧白菜
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀切段，冬笋切成片，香菇切成两半。
将超过放到火上，倒入色拉油，烧至六成热，然后加入白菜一炸，倒出。空油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
功效：消食下气，对肾虚有一定效果。
3、醋溜白菜心
功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力。
4、素炒白菜帮
原料：净大白菜5,酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。
制做：全部用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。