主办单位：中国烹饪协会 湖南省人民政府
承办单位：长沙市人民政府 湖南省商务厅
执行单位：长沙市商务局、长沙市会展办、长沙市旅游局
协办单位：湖南省餐饮协会、湖南省湘菜产业促进会 长沙晚报报业集团、长沙广播电视台 长沙商贸旅游职业技术学院 长沙红星国际会展中心、长沙市餐饮行业协会
媒体支持：
火爆食品饮料招商网 一、展会概况
“中国厨师节”活动始于1990年，最初是由济南、杭州、上海、天津、重庆、福州、广州、合肥、南昌、长沙、成都、西安等全国十二大城市的民间组织自发举办的，其目的是想通过厨师节的举办，进一步弘扬中华饮食文化，加强全国各地餐饮业的技术交流，营造尊重厨师、崇尚创新的良好气氛，鼓励厨师为我国餐饮业的发展不断努力奋斗。
为充分发挥餐饮产业在促消费、扩内需、稳增长等方面的促进作用，加快餐饮产业发展，湖南省人民政府与中国烹饪协会联合举办第23届中国厨师节暨中国餐饮博览会、湘菜食材展销会。此次活动的举办对加强行业交流，推动行业发展，弘扬中华饮食文化有着巨大的推进作用。
二、展会时间、地点
布展时间：2013年10月16日-18日
展出时间：2013年10月19日-21日
撤展时间：2013年10月21日下午
地 点：长沙红星国际会展中心
三、招展范围
1、餐饮原材料类：绿色食品、有机食品、富硒食品、腌制食品、冷冻食品、营养冲剂、农副产品、干货、土特产、水产品等；
2、调味品及食品配料/添加剂类：各类调味料、调味油、调味汁；食品配料；食品添加剂等；
3、餐饮酒水类：白酒、葡萄酒、红酒、啤酒、香槟、威士忌、黄酒、药酒、其它烈酒、含酒精饮料、酒类专用工具、酒柜等；液态奶、奶粉、炼乳、奶油、干酪、干酪素、乳清粉、酸乳、冰淇淋、植物蛋白质饮料、饮料冲剂、乳酸饮品、豆奶制品、碳酸饮料、功能饮料、果汁、茶饮料等；
4、粮油类：米类、小麦、玉米、大豆、花生等粮食制品及粮食深加工产品；花生油、玉米油、色拉油、大豆油、菜子油、茶油、橄榄油、食用调和油等各种油脂产品；
5、特色湘品类：湘米、湘油、湘面、湘茶、湘酒等；
6、餐厨用品类：餐厨设备、酒店用具、节能燃气灶具、各类厨房用品等；
四、主体活动
（一）综合类（开幕式）
（二）比赛及展示类活动
1、第五届中国中餐技能创新大赛
2、全国餐厅服务技能大赛
3、中华湘菜厨王争霸赛
4、湘菜剁椒鱼头申创吉尼斯记录现场制作演示活动
5、特色小吃展卖
（三）表演类活动
1、厨师绝技绝活表演
2、餐饮企业文艺汇演
五、收费标准（V区80个展位除外）
1、一楼（3×3m）标准展位3500元/个（注：双开口展位4000元/个；标准展位包括：楣板制作、洽谈桌一张、椅子二张、照明两个，220V电源插座一个等）；
2、一楼室内光地（36㎡起租）350元/㎡。（注：光地展位不含任何展览设施、企业自行负责设计搭建）
六、参展须知
1、所有参展企业按“先报名，先付款，先安排”的原则确定展位，组委会有权对未付款展位进行调整。（注：有特殊情况要求的企业一律在参展报名表中注明）；
2、参展单位必须在申请之日起，5个工作日内支付30%的展位费作为定金，余款在布展前一个月内付清。非组委会原因，参展企业不能如期参会，预付金不予退还；
3、报名后，参展细则请留意《会务通知》。（会展前15日内）
七、展位示意图
八、展馆外墙平面展示图及各类广告价目
D1-D3位：规格：25.3m（宽）×8m（高）。数量：3块。单价：6000元/每块/每展期
D4位：规格：24m（宽）×14m（高）。数量：1块。单价：10000元/每块/每展期
D5位：规格：14.5m（宽）×3m（高）。数量：1块。单价：1500元/每块/每展期
D6、D7位：规格：5.2m（宽）×5.5m（高）。数量：2块。单价：1000元/每块/每展期
D8-D15位：规格：6.3m（宽）×23m（高）。数量：8块。单价：4500元/每块/每展期
N1位： 规格：30m（宽）×5.5m（高）。数量：1块。单价：5000元/每块/每展期
N1位： 规格：30m（宽）×4.5m（高）。数量：1块。单价：5000元/每块/每展期
N2、N3位：规格：8.2m（宽）×8.5m（高）。数量：2块。单价：2000元/每块/每展期
N4、N5位：规格：8m（宽）×10m（高）。数量：2块。单价：2500元/每块/每展期
N6-N21位：规格：6.3m（宽）×23m（高）。数量：16块。单价：4500元/每块/每展期
其他广告报价：
1、广场拱形门：规格：15米跨。单价：东广场2500元/每个/每展期；南广场2000元/每个/每展期
2、彩旗：20元/面/每展期
3、升空气球：600元/个/每展期。规格：气球条幅0.9 ×12m
4、幕墙条幅：800元/个/每展期。规格：23×1.5m