食药安全在国内一直被广大消费者所重视，前段时间（29日），在吉林长春落下帷幕的全国食品药品安全应急管理工作座谈会提出，今后将从完善应急管理体系，加快建立健全应急管理体制、机制和应急保障制度等五方面提高食品药品应急管理能力，保障噶U那个大人们群众的饮食用药安全。
国家食品药品监督管理总局党组成员孙咸泽在座谈会上表示，目前我国食品药品安全基础仍很薄弱，食品药品安全事故事件仍然多发、频发，应急管理工作形势日益复杂，任务日益繁重。
孙咸泽提出，目前和今后一段时期，食品药品应急管理要以最大程度减少食品药品突发事件、有效保障群众身体健康和生命安全为目标，坚持体系建设与能力建设同步推进，应急管理与日常监管紧密结合，树立“全程防范 全员应急”理念，加快实现“从重处置向重预防转变”、“从防范人身伤害到人身伤害与社会风险双防范转变”，突出“事故预防、应急处置和服务保障”三个重点，重点提升“监测预警、快速反应、统筹协调、舆情引导”四项能力。
为提高食品药品突发事件应急管理能力，他表示，首先要加强应急管理工作组织领导，建立逐级负责的责任落实机制；其次是抓紧完善应急管理体系，加快建立健全应急管理体制、机制和应急保障制度；三是提高食品药品安全事件防范应对的程序化、制度化、规范化水平，实现全系统应急工作协调有序、合作联动；四是加快应急推动、应急预案和应急队伍建设，加强应急培训、应急演练和应急指导，全面提升各级食品药品安全监管部门的应急能力；五是严格应急值守，做好应急储备、应急检验、应急装备等应急保障，做到居安思危，临危不惧，急而不乱，确保随时妥善应对各类突发事件。
座谈会期间同时也举行了“吉林省Ⅲ级食品安全事故应急演练”，这是国家食品药品监督管理总局组建后第一次大规模应急演练，模拟了由公安、工商、食药监、质监、检验检疫、卫生等多部门共同参与处置群体性食物中毒事件的应急管理全流程。