山药排骨汤的做法大全

    山药排骨汤的做法大全

    山药的营养价值比较丰富，一直以来都被人们看作是物美价廉的好东西，把它与排骨放在一起炖自然而然的就成为了一道非常可口、有味道的汤啦。同时山药也是一种十分理想的减肥健美食物。想减肥的人可以把它作为他们的主要食物，这样不仅能避免节食对人体功能引起的不良反应，同时又达到了减肥的功效。

 

    材料：排骨 山药 胡萝卜 姜片 枸杞

    做法1：

    1.排骨去水去血沫（去水时可放入适量的葱姜片和料酒达到去除肉腥味的效果），然后捞出来用热水冲洗；

    2.用砂锅把水煮开，然后放入排骨和姜片，等到水又一次沸腾时加入几滴白醋，盖上锅盖转为小火煮；

    3.山药和胡萝卜削去皮切成块状（最好再用到它们之前都切好，避免山药氧化发黑；也可以把它们放入凉水中浸泡）；等排骨快熟的时候放入山药和胡萝卜；直到它们都煮熟为止，再把洗干净的枸杞放进去等到枸杞膨胀就可以出锅啦！出锅时加入适量的盐调味。

    做法2：

    1.先将排骨冲洗干净，锅内放入一些水，把排骨放进去直到煮沸为止，再将排骨捞出来洗净浮沫。

    2.把山药削皮切成块状。

    3.把山药、胡萝卜和焯过水的排骨、一起放入电压力锅里面，放入姜片、枸杞，再加入适量料酒、滴几滴白醋、盖上盖选择靓汤键继续煮。

    4.等到时间到了以后，电压力锅就会自动的泄压，打开盖以后再放入适量的盐和鸡精即可。

    温馨提示：

    山药的粘液有时候会引起皮肤发痒，在处理山药的时候最好戴上一次性手套哦！