香菇炖鸡的绝妙做法

2013-10-105888.TV 新闻资讯

    鸡肉所含有的蛋白质是肉类中最好的一种,因此我们都特别喜欢吃。要想做出味道好的鸡肉,你还要学会一个小小的窍门。我们在烧鸡肉时,无论是煎、煮、炒、炸还是炖,都是为了要展示鸡肉不一样的口味,使人吃了久久难忘。如何才能留住鸡肉的天然风味,那就要在我们烧鸡肉时,添加一些调味料,通过调味料来提高鸡肉的味道,最好的调味料之一,就是香菇。

    材料:
    土鸡,香菇,葱,姜,蒜,盐
    做法:
    1、将土鸡冲洗干净、切成块。
    2、将土鸡放入烧开的水中煮2分钟左右,捞出来。
    3、干香菇发泡好,洗净,在香菇表面上划十字刀。
    4、葱、姜、蒜洗净备用。
    5、将土鸡放进砂锅中,加香菇、姜、蒜,加水大火烧开, 改小火炖1小时。
    6、最后放入葱段、盐煮5分钟即可食用。

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