燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。红枣冰糖燕窝是将红枣、冰糖、燕窝一起熬制成的。
红枣冰糖燕窝做法一：
原料：白燕盏5克 红枣6枚 冰糖适量
红枣冰糖燕窝做法：
1、用剪刀把外面包着的膜剪掉，用矿泉水浸泡4个小时。
2、把里面些许细毛取出，换水，再浸泡4个小时。
3、把燕窝顺着其纹路撕下，放入一个盅子里，水装到三分之二满。
4、放入提前浸泡好的红枣，上蒸锅蒸30-40分钟，拿出趁热放入适量冰糖即可食用。
冰糖红枣炖燕窝做法二：
材料：红枣20克，燕窝一盏、冰糖20克
红枣冰糖燕窝做法：
1、燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。
2、然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的。
3、清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份，将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2cm。
4、将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处。
5、大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准。
6、红枣冲洗净，放入锅内加入适量清水煮60分钟，调入冰糖融化成红枣冰糖水。
7、取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用。