花生猪蹄做法步骤

2013-11-015888.TV 新闻资讯

    做花生猪蹄的时候炒制糖稀最好用冰糖,炒的时候要用小火防止炒糊,选购猪蹄的时候最好选用猪前蹄肉多骨小,炖汤的时候最好选用砂锅或紫砂锅,最好选择小火慢炖,这样食材中的营养成分才能充分发挥出来。

    花生猪蹄做法一:

    材料:生猪蹄、花生、植物油、精盐、生姜、香菇、冰糖

    花生猪蹄做法步骤:

    1、花生提前洗净泡好,香菇用清水洗净泡好。

    2、生猪蹄洗净后,用刀顺中间劈开,把劈开的猪蹄用刀斩成大段。

    3、锅里坐水,放入斩好的猪蹄段大火煮开,煮5分钟后捞出猪蹄段,晾凉后用清水洗净备用。

    4、冰糖用刀面研碎,锅里倒入适量植物油,倒入冰糖末小火炒制,炒成颜色金黄的糖稀。

    5、倒入清洗后的猪蹄段,小火翻炒,翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。

    6、往锅里倒入足够的清水,大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅,放进几块生姜、几朵泡好的香菇,大火煮开后改小火。

    7、小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生,继续用小火煮1小时,调入适量精盐,煮5分钟即可关火。

    花生猪蹄做法二:

    原料:猪蹄2个、花生1把、姜3片、白醋1小勺

    花生猪蹄做法步骤:

    1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉

    2、去毛的猪蹄用刀斩成小块,倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净

    3、处理好的猪蹄放入慢炖锅,加入花生和姜片,倒入温水至3/4锅,通电后加盖慢炖

    4、慢炖4小时后断电,然后继续焖1小时,即可喝汤
    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注