对于现在很多人来说，有机食品无疑成了现在最受欢迎的食品了，虽然有机食品价格很高，但生活压力的加大让人们都想保持一个健康的身体，但是，目前的市场上，有机概念漫天飞，却很少有真正的有机食品，近日，记者调查发现高昂的价格是很多市民远离有机蔬菜的原因，还有一个重要原因就是有机蔬菜的“含金量”,到底什么是有机蔬菜，市面上卖的蔬菜是不是真正的有机蔬菜呢？
据记者在刚刚开业有机蔬菜专卖店看到，发现蔬菜的价格较高，品种也不是很多。据有机蔬菜专卖店销售员：“我们这个店里没有认证证书一类的东西，我们证书都在另一个店子里。”
此外，据记者调查了解到，同样是有机蔬菜，有的店里解释说是不用化肥生产的，而有的店里却说少用化肥。含糊其辞的回答让市民们挑选蔬菜时，更加地顾虑。那么到底什么样的蔬菜才是有机蔬菜呢。
据有关人士表示，所谓的有机食品就是实际上咱平常意义上讲，就是不用人工合成的化肥农药，我们所用的一些肥料都是一些天然的，比如作物的秸秆，畜禽的粪便，再有一些含营养元素的矿石，用这些作为肥料。在药物的利用上呢，利用一些生物元的，植物元的，严格按照这个有机蔬菜的生产的标准去执行，然后生产出来的产品，就是我们一般意义上所讲的这种有机蔬菜。