一提到花生人们的第一印象就是花生可以补血,吃过蒜之后再吃花生口中就不会有任何异味。人们还会想到的是花生炒过之后的口味是香、酥、脆而且口感极好。其实花生不仅仅只有一种吃法,花生可以有多种吃法,下面就让我来告诉大家几种花生做法吧!
五香花生的做法:
五香花生的原料:茶叶15克、花生肉500克、盐15克
五香花生的调料:五香粉﹑鸡精﹑葱段﹑姜块﹑大料各适量
第一步:将花生肉洗净﹐放入锅中加水适量﹐并投入其余配料。
第二步:首先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂就可以了。
南乳花生的做法
南乳花生的用料:花生仁1斤、南乳1.5块、食盐5钱、八角5钱、甘草3钱。
1、先把花生除壳并精选,接着把花生仁煮至七成熟,放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
鱼花生的做法:
鱼花生的用料:小鱼干、花生、油、辣椒、姜葱蒜、油盐酱、糖、酒
1、小鱼干,先泡,去咸味儿。然后捞出控干。
2、花生用油炸过,剥去花生红皮。
3、油锅烧热,下一部分小鱼干(不要太多),半煎半炸至熟,用一样的方法做完剩余的。
4、锅里留低油,根据辣椒辣的程度炸几个辣椒,爆姜葱蒜末放炸好的小鱼干,为了保证盐味要放一些食盐 ,酱油,料酒,并多放一些糖,焖到汁被小鱼吸干,加花生,味精出锅,这样就成功了。
这就是花生的不同做法,有兴趣的朋友可以来试试哈!