如何自制山楂罐头

2013-11-265888.TV 新闻资讯

  罐头的种类很多,就水果罐头又分为很多种,但是我们自己却很少去做,下面让我们一起来动手自制山楂罐头吧!

  山楂罐头的材料:山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水适量、70度左右热开水适量
  山楂罐头的做法
  整体分来山楂罐头的制作又可以分为三大过程:
  第一步:山楂的清洗过程
  1.山楂放在冷水盆里,加入1茶匙生粉,浸泡十分钟
  2.把每个山楂表面的浮尘用1个干净牙刷刷干净,倒掉水份
  3.放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水
  4.使热开水超过山楂表面浸泡两分钟
  5.使水分控掉。
  第二步:山楂果核去除过程
  6.取一个用热水浸泡过的山楂,把山楂果蒂摘掉
  7.用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净
  8.用竹签把里面的果核轻轻挑除掉
  9.这样就可以使果核与山楂果肉就分离开了
  10.去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡,果核保留以备使用
  11.用以上步骤将所有山楂果核与山楂果肉分离
  第三步:山楂的熬煮过程
  12.浸泡在冷水中的山楂果肉捞出,留下浸泡的山楂水以备使用
  13.留下的山楂水到入砂锅中
  14.将取出的山楂果核放入盛有山楂水的砂锅中
  15.再根据具体需要加入适量冷清水
  16.开大火熬煮到水开,再煮十分钟,用漏勺把果核捞出倒掉
  17.砂锅里放入山楂果肉
  18.接着加入白糖40克和冰糖60克
  19.开中火煮到水开,这样我们自制的山楂罐头就成功了。
  看着这么简单有没有想试试呀!自制山楂罐头可以让我们体验一下生活的呀!

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