物联网助力食品 食品追溯确保食品

2013-11-285888.TV 新闻资讯

    随着社会经济的快速发展,科技也带动了社会的每一次进步,随着现在物联网技术的不断改进,逐渐已经应用到各行各业中去了,对于广大消费者一直关注的食品安全来说,物联网技术将会给食品安全监管提供一种新的途径,可以实现食品的全程追溯,更好的确保了食品的安全。

    物联网助力食品安全

    如今,物联网技术将给食品安全监管提供一种新的途径,可以实现食品的全程追溯,一旦出现问题,监管人员就能够通过该系统判断企业是否存在造假行为,企业内部也可借助该系统查找是哪个步骤发生了问题、责任人是谁,避免了由于资料不全、责任不明等给事故处理带来的困难,从而使问题得到更快解决,确保食品安全。

    实现食品安全追溯有何好处

    追溯是指探索事物的由来本末,也指逆着事物发展的顺序回顾。追溯的好处包括:

    1、监督预防,追溯体系可对每个关键环节进行监控与记录,一定程度上杜绝违法行为的发生。

    2、事后反馈,找出质量问题所在,追责、持续改进。

    3、售后服务,百姓购买食品时可进行追溯查询,判断食品真假。

    4、快速召回,当食品出现质量问题时,可快速确定召回范围、影响大小,快速处理应对。

    近些年来,肉蛋蔬菜等百姓日常生活的食品安全问题越来越受到重视。根据《国务院关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见》要求,2013年拟新增部分城市开展肉菜流通追溯体系建设,并视情况对前两批试点城市给予必要的追加资金支持。据中国物联网智慧谷了解,日前多地都开展肉菜追溯系统试点,试点城市包括,北京、上海、重庆、大连、青岛、宁波、南京、杭州、成都、昆明、哈尔滨及无锡市等城市。
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