饮食需注意 喝豆浆的几大误区

2013-12-025888.TV 新闻资讯

    随着人们对健康的逐渐重视,人们对于自身的饮食安全已经是越来越重视,豆浆作为一款营养成分很高的产品,一直以来都受到了现代消费者的喜爱,但是,在我们的日常生活中,饮用豆浆时经常会步入一些误区,这不但不能够对我们的身体起到营养的作用,更是严重的损害我们的健康。

    一、未满周岁的婴儿不宜喝豆浆,由于婴儿的胃肠功能尚未发育完全,豆浆中虽含有丰富的营养物质,却是婴儿所不易消化的,所以最好不要给未满周岁的婴儿喝豆浆。

    二、不要空腹饮,豆浆的营养很丰富的,不过最好先吃一点东西然后再吃,空腹喝豆浆容易引起腹胀。

    三、饮未煮熟的豆浆会中毒,豆浆中含可以使人中毒难以消化的皂毒素和抗胰蛋白酶。豆浆沸点较低,在80度左右。这时,皂毒素因受热膨胀变成泡沫上浮,形成假沸。吃了这种没熟透的豆浆,往往会恶心、呕吐、头晕和腹泻等。科学的方法是假沸之后再煮8-10分钟。

    四、忌过量饮豆浆,豆浆中富含人体所需的脂肪和蛋白质,孩子经常饮用好处很多,但也要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。

    五、豆浆和蜂蜜不宜一起冲食,豆浆含蛋白质丰富,蜂蜜含有葡萄糖和有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
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