煎饼果子是天津出名的小吃，天津人把其作为早点。如今煎饼果子已经流行于全国各地，大街小巷中都可以见到做煎饼果子的小摊贩。但是我们也都知道，小摊贩上的食物大多数没有卫生保证，所以自己在家动手做的更安全更卫生。下面奉上煎饼果子的做法，爱美食的你不妨学着做一下哦。
煎饼果子的材料：
面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆、盐，葱花，麻花，黄豆酱
煎饼果子的做法：
1:土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉；
2:底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用；
3:火腿肠一切两半，葱切细葱花；
4:面粉跟水1:1的比例调成面糊；
5:电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状；
6:一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋；
7:将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面；
8:抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花、卷起压紧就完成了；