元旦、春节两大节日逼近，全国各大省市地区有关监督部门都开始加强“两节”期间食品安全监管工作。绍兴市也不例外，为保障节日期间食品安全，严防发生重大食品安全事故，针对“两节”期间节庆时间长，人员流动大、食品购销旺、消费种类繁多、群体聚餐激增的特点，采取五方面保障措施切实加强元旦、春节食品安全。
一是高度重视，精心组织食品安全大检查。2014年“两节”正逢食品监管体制改革，行政区域调整衔接，各地各有关部门按照省、市有关要求，切实提高“两节”食品安全大检查工作重要性的认识，进一步增强大局意识、责任意识和法制意识，将“两节”食品安全大检查工作作为当前工作的重点，及早安排部署，落实相关职责，有针对性地加强监督检查工作，做到领导要亲自带队，深入一线检查食品生产经营单位，确保责任到位、措施到位，监管到位。
二是突出重点，全面排查食品安全隐患。结合“两节”期间食品消费特点，突出重点区域、重点环节、重点品种，深入开展市场执法检查。加大执法抽检、市场巡查和现场突击检查力度，严查非法添加、滥用食品添加剂、制假售假、过期变质、以次充好等违法违规行为。同时，加强对食品安全薄弱环节的监管，特别要加强对鲜活农产品、米面粮油等大宗应节食品的监管，坚决防止食品企业为抢订单、赶进度而生产不符合质量安全标准的食品流入节日市场；加强对退市食品的监督执法，防止过期食品回流生产环节或流入农村地区。
三是强化协作，严惩食品安全违法犯罪行为。要切实加强配合协作，形成监管合力，涉及多个部门多个环节的食品安全风险隐患，要在当地政府的统一指挥下，强化联合执法，确保监管不留盲点与空白。继续保持严惩重处的高压态势，守土有责。对发现的违法违规行为，依法加大行政处罚力度，直至停产整改、吊销证照，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安部门，依法从重从严查处。加强行政执法和刑事司法的有效衔接，确保对食品安全犯罪行为的责任追究到位。
四是加强应急，扎实做好防范处置工作。建立健全食品安全突发事件应急处置机制，制定缜密的应急预案，明确处置流程，畅通信息渠道，落实应急资源保障。严肃“两节”期间值守纪律，严格执行24小时值班制度和领导带班制度，周密安排值班计划，公布值班举报电话，保持联络通畅。密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性的事件和问题。
五是加大宣传工作力度，落实发挥社会监督作用。严管两节期间关于食品安全检查的舆论宣传重点宣传检查进展情况及成效，积极引导全面、客观地报道食品安全问题，弘扬正面典型，及时曝光查处的典型案件，教育和引导食品生产经营者牢固树立首责观念和法律、道德、诚信意识，营造强大的舆论声势。要进一步拓展社会监督和群防群控的途径，充分发挥“96317”和各部门食品安全举报投诉电话作用，充分调动群众举报违法违规问题的积极性，发挥群众监督作用，营造人人关心食品安全的良好氛围。