在饭店中，有一种主食叫做黄金玉米烙，几乎都是用玉米制作而成的，非常的香甜可口。其实，它的做法很简单，自己在家也是可以做出来的。下面给大家介绍一下黄金玉米烙的家庭做法。
主料：甜玉米250克
辅料：糯米粉35克 玉米淀粉70克 调料水50克 糖粉1汤匙 植物油250克
黄金玉米烙的做法
1.首先将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉；
2.将糯米粉、玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉；
3.平底锅内放入油烧至8成熟，将油倒出备用；
4.将混合好的玉米粒平铺在锅底，再用手在表面洒一些水，让玉米粒变得粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅是一整块移动的。
6.此时再将事先烧过的植物油慢慢的严责锅边淋入；
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒；
8.保持用中小火炸至表面的粉累由白色转为黄色即可。将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即 可切件装盘；
9.装盘后洒上少许糖粉。