大豆，由于其具含丰富的营养物质，因此在日常生活中备受喜爱。而大豆制成的豆浆更是具含丰富的营养，因此被人们所喜爱。今天小编就为大家介绍一下豆浆的制作工艺，以供大家参考。
制作工艺流程：
第一：挑豆子：首选东北大颗黄豆，黑豆为大黑豆，绿豆为大绿豆
第二：泡豆子：主要看天气气候，25-35度泡6个小时，25度以下泡8个小时以上；泡够时间用手拿一个豆子掰开，看下豆心不凹，豆肉颜色一样即可开始压豆工作，最好咬一下能听到一声清脆声。
第三：压豆子过程：首选厨具为高压锅和煤气炉，注意：电的高压锅不行！
1、加水过程：将778克泡好的豆子放进高压锅注入1166克的冷水，或放水时用手掌轻压豆面，慢慢注入冷水，水位在半寸不超过手掌面最佳。2、压豆过程：首先加比倒为1555克泡好的豆子放进1.555克的消泡剂，一次性勺子半勺即可，然后开大火压。3、压豆计时过程：等到高压锅盖保险转轮开始转的时候，可以开始计时，火力不要关小，黄豆/黑豆压15分钟；绿豆压2分钟；红豆压5分钟，关火后闷5分钟即可开盖，要冷冻的话，把豆子倒出菜蓝子等冷后即可冻起来，不冷冻的话也要倒出来用有孔的菜篮子装好。
第四：配料过程：
1、把0.3克的麦芽酚加入78克的开水中搅拌成清水即成麦芽水，或用一次性勺子的10分之1麦芽酚加50克开水也可以。2、11克豆子加入1.2克的麦芽水即可，即一次性勺子的1/5勺。
第五：配料过程：红糖花生酱
1、红糖3克+花生酱5克+开水78克，倒入杯子加开水一起搅拌全部溶解即成红糖花生酱。2、311克豆子放8克即可。
第六：加工成豆浆：311克豆+81克糖+1.2克麦芽水+8克红糖花生酱+933克水，把311克豆子放入搅拌缸中，加入81克白糖，1.2克麦芽水和8克花生酱，准备好纯净水600克，首次倒水为盖过豆子1寸高的水位，开机磨制，2-3分钟后把剩下的水直接倒入磨制2分钟即成现磨豆浆。