随着近两年来人们生活水平的提高,人们对待物质上的需求也是逐渐的增加,但是,生活水平的提高却也带来了现在各种疾病的高发,据有关专家表示,导致这些疾病的发生,其中最重要的一个原因就是现代人的饮食习惯,许多被人们认为是“美味”的食物,其实最容易造成我们身体的损害。下面我们就来看下生活中有哪些食品容易损害我们的身体。
一、腌制食物:咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等
专家分析:这类食品在腌制过程中,可产生二甲基亚硝酸盐,在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,吃多了,会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。
二、烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等
专家分析:蛋肉在高温烧烤过程中,会产生氧化物等许多生物活性分解产物,有很大的细胞毒性作用,是导致身体营养过剩、发生肥胖的一个高危因素。
三、熏制食物:熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等
专家分析:用这种方式处理过的食物中,会富含苯丙芘,经常食用易患食道癌和胃癌。吃的过程添加的辣椒、糖等调料,会刺激到处于反复修复状态中的胃黏膜,容易出现癌变。
四、油炸食物:油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条、炸薯条等
专家分析:常见的胃癌、大肠癌的成因都与油炸食品有密切关系。由于动物脂肪在高温下的分解作用以及重复多次使用油的化学反应,会产生多种致癌物质,影响到整个消化道,特别是大肠为消化道的末端,是致癌物质最后积聚的器官,很容易受影响。
在生活中,很多食品本身没有有害成分,在烹饪时都会产品一些有害物质,还有很多食物中被制造商添加了添加剂。所以建议大家,在烹调食物的时候最好选择清淡的方式,例如水煮、清蒸等,吃的食物也最好以新鲜为主,多吃些纤维食品,有助于养成一个健康的饮食习惯。