随着国内经济的迅速发展，国内人们的生活水平都有了一个很大的提高，越来越多的消费者喜欢食用一些绿色、健康、无污染的食品，市场上的很多商家为了迎合消费需求，也纷纷生产出了一系列的纯天然食品，但是，据国内质检总局提醒，“纯天然”纯属制造概念。专家表示，绝对纯天然和无污染的产品几乎不存在，也无法认证确认。消费者应认清相关认证标志，以防被忽悠。
内含八种添加剂也敢自称“天然”
在广州某大型超市三楼，记者发现不少料酒、酱油，甚至酱菜的外包装上都标明：原料为“纯天然谷物豆类”,加工过程为“纯天然萃取”.某品牌“凤尾笋”,外包装的正面写着“天然美味即食”,但背面的食品配料表中却显示有谷氨酸钠等八种食品添加剂，让人不由得质疑“天然”在何处。售货员说，“这些酿造、腌制的酱菜都是有食品添加剂的，至于天然,可能是指笋子无污染吧。”
“纯天然”价格高出普通食品三倍多
而在电商网站，“纯天然”食品更是大行其道。记者在某网站上以“纯天然食品”为关键词进行搜索，竟然得到1.51万件相关产品。记者发现，这些“纯天然”多宣称自己是“零添加剂”,价格不仅比普通食品高出不少，而且相当畅销。如同样为500毫升的酱油，普通酱油只要10元左右，而一款宣称“遵循自然原酿”的酱油售价则高达32.4元，是普通酱油价格的三倍多。记者咨询客服人员得知：该款酱油“遵循自然，采用水、非转基因大豆、小麦等原料进行零添加、纯自然地发酵，经过六个月以上酿造而成，并且每100毫升富含植物蛋白12.5克，属于营养型酱油”,所以价格也就相应“高端大气”.
误区1:“纯天然”就是绿色健康
“现在讲究健康绿色生活，所以我买食品都是挑标有绿色、天然字样的买。”记者在超市采访了50位消费者，发现八成市民认为标有“纯天然”字样的产品就是绿色食品。“既然包装上写了，那肯定就比别的食品要健康一点，可能防腐剂少一点。”有顾客说。
误区2:零添加剂就可标注“天然无污染”
那么如果产品显示“零添加剂”,就可以在包装、宣传标语中使用“纯天然、无污染”字样了吗？在记者随机采访的市民中，有九成以上的人认同该观点。
“现在买东西都要看看添加剂的多少，我们全家人都尽量买添加剂少的食品。”一位市民说，他认为“零添加剂”就等同于“天然”、“无污染”.
真相1:国家质检总局：“纯天然”纯属商家制造概念
“’纯天然‘纯属商家制造，没有任何检验和认证支持，对于食品安全无实质意义。”近日，国家质检总局网站上发布了提醒文章，指出纯天然不等于安全。许多天然植物本身就具有一定毒性，如我国很多种类的森林蘑菇、野菜、中药材的毒性都不小。“纯天然的就是健康的”这种认识观念是错误的。
真相2:零添加剂不等于“纯天然”
“不添加任何添加剂”的食品是否就是“纯天然”食品？食品安全与环境化学专家董金狮说：“零添加剂的食品未必就是纯天然食品。”不含食品添加剂只是指制造环节没有添加添加剂，但并不代表在食品原料生产环节是安全的，没有受到污染。