满汉全席 鱿鱼羹面

2010-11-135888.TV 新闻资讯

    鱿鱼营养非常的丰富,肉质鲜美,一直以来很受广大消费者所喜爱,它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁以及硒、碘、锰、铜等微量元素。
    教您鱿鱼羹面怎么做,如何做鱿鱼羹面才好吃 
    1.鱿鱼撕去背后黑膜,清洗干净,改刀切丝,在滚水中汆一下。   
    2.白菜和香菇洗净后切成丝。  
    3.炒锅入油,放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒,八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油,并加入湿淀粉,待汤粘稠时即可。  
    4.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。
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